» 2009 » novembroSoniaMelier

Baião de dois

by soniamelier em 26 de novembro de 2009 | 15:56

Esse baião fala da gostosura que é misturar na mesma panela feijão de corda e arroz. E arroz e feijão é uma dupla que sempre deu certo, tal como a dupla que criou esse famoso baião, Luiz Gonzaga e Humberto Teixeira.
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Glossário em progresso II

by soniamelier em 19 de novembro de 2009 | 17:50

Estou meio perdida com os convites para as festas de fim de ano. Mais uma vez, não estou preparada para elas – pois não consegui perder os quilos desejados – mas vou ter que aparecer em alguns desses encontros. Rever amigas, bater bons papos, comer e beber bem. Depois eu me explico para a balança.

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Vinho ou cigarro?

by soniamelier em 12 de novembro de 2009 | 16:04

Se a leitora é fumante, é quase certo que o seu sentido de olfato não seja tão bom quanto deveria ser. Os fumantes têm pelo menos duas vezes mais dificuldade em identificar odores do que os não-fumantes. E isso vale para jovens e idosos.

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Pensando em abrir um restaurante?

by soniamelier em 5 de novembro de 2009 | 16:31

“Você é o chefe: A arte de gerenciar um pequeno negócio”: achei esse blog no New York Times, que reúne matérias da editoria de economia do jornal e, principalmente, depoimentos de pequenos empresários dos mais diversos campos de atividade.

Foi aí que encontrei a matéria “100 coisas que funcionários de restaurantes jamais deveriam fazer“. É de autoria de Bruce Buschel, autor, jornalista, criador de um musical da Off Broadway, diretor de filmes de jazz. E também um aspirante a restaurador, que no momento está montando uma casa especializada em frutos do mar.

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